加强食堂食品安全管理，提升校园餐服务质量

——晴隆民族中学召开食堂安全管理校长现场办公会议

为进一步加强食堂安全监管，守护师生饮食安全防线，3 月 24 日，晴隆民族中学在学校食堂召开了2025年春季学期食堂安全管理校长现场办公会议。校长龙斯、食品安全总监（分管副校长）毛启良、总务主任李金耀、食宿中心主任刘旭峰、食堂劳务负责人以及食堂全体工作人员参加了会议，共同商讨食堂安全管理相关事宜。

会上，食堂劳务负责人首先作了汇报。对食堂日常管理的具体操作流程、环境卫生清扫标准、餐具清洗消毒步骤、食材加工规范程度等，均做了详细且全面的阐述。同时，深入分析了食堂设施设备维护现状、解决设备老化问题、提升工作效率以及保障食品安全等方面，提出了可供参考的建议。

接着，学校领导针对食堂管理、食材采购、环境卫生、安全检查等多方面存在的问题，逐一进行了针对性发言。他们结合日常巡查与师生反馈，精准指出不足，为后续改进明确方向。龙斯校长在认真听取各方发言后，对现场办公会进行了全面总结。他首先对各部门在食堂工作中付出的努力予以肯定，对提出的切实可行的好建议表示认可，鼓励大家继续努力，力争更好。同时调了食堂工作对于全校师生的重要性，要求学校各部门务必将师生的饮食健康与安全放在首位，时刻保持高度警惕，不容有丝毫懈怠。

会议结束后，在龙斯校长的带领下，各职能部门工作人员深入食堂库房，仔细查看食品存放区域，确保食材分类清晰、储存环境达标；检查食材保鲜情况，保障食材新鲜程度；审视餐具清洁流程，力求餐具卫生无死角；查验消防设施是否完备、疏散通道是否畅通以及电器设备运行是否正常等。不放过任何一个可能影响食品安全与食堂正常运转的细节。

此次现场办公会议，充分彰显了晴隆民族中学对食堂安全管理工作的高度重视。学校也将以此次会议为契机，不断完善食堂管理，努力办好让师生满意、家长放心的校园食堂，为全校师生营造一个安全、舒适的就餐环境。